Οι αποθήκες παγωμένης αποθήκευσης είναι εγκαταστάσεις αποθήκευσης που διατηρούν σταθερό περιβάλλον θερμοκρασίας και υγρασίας μέσω τεχνητής ψύξης. Προερχόμενα από κελάρια πάγου, λειτουργούν σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 5 βαθμούς έως -30 βαθμούς και χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση τροφίμων, φαρμακευτικών προϊόντων, εμβολίων και άλλων αντικειμένων. Συνήθως βρίσκονται κοντά σε λιμάνια μεταφοράς ή εγκαταστάσεις παραγωγής. Τα βασικά εξαρτήματά τους αποτελούνται από συμπιεστή, συμπυκνωτή, βαλβίδα εκτόνωσης και πηνία εξατμιστή, με περιοχή ψύξης πολύ μεγαλύτερη από αυτή των οικιακών ψυγείων. Ορισμένες αποθήκες αποθήκευσης κατεψυγμένων χρησιμοποιούν τεχνολογία απόψυξης ζεστού αερίου και είναι εξοπλισμένες με δάπεδα με επίστρωση σμύριδας.
Ταξινομούνται ανά δομή σε ενσωματωμένους-και προκατασκευασμένους τύπους, κατά χρήση σε τύπους παραγωγής και διανομής και κατά μέγεθος σε μεγάλους, μεσαίους και μικρού μεγέθους. Οι φορητές αποθήκες παγωμένης αποθήκευσης μπορούν να διαμορφωθούν με συνδυασμένες μονάδες ψύξης και κατάψυξης. Οι αποθήκες αποθήκευσης κατεψυγμένων φαρμακευτικών προϊόντων χρησιμοποιούν πάνελ από χάλυβα χρώματος πολυουρεθάνης για να δημιουργήσουν ζώνες διπλής-θερμοκρασίας και οι αποθήκες αποθήκευσης κατεψυγμένων εμβολίων πρέπει να πληρούν τα πρότυπα μεταφοράς -80 βαθμών εξαιρετικά χαμηλής θερμοκρασίας. Ορισμένα κέντρα εφοδιαστικής αλυσίδας ψυχρής αλυσίδας διαθέτουν ξεχωριστούς χώρους αποθήκευσης για τρόφιμα χαλάλ, που αποθηκεύουν πάνω από χίλιους διαφορετικούς τύπους προϊόντων.
Οι αποθήκες κατεψυγμένων αποθηκών αποτελούσαν πάντα σημαντικό μέρος της βιομηχανίας logistics. Χρησιμοποιούνται κυρίως για την αποθήκευση ημικατεργασμένων και τελικών προϊόντων σε σταθερή θερμοκρασία και υγρασία, όπως τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας, υδρόβια προϊόντα, πουλερικά, φρούτα και λαχανικά, ποτά, λουλούδια, φυτά, τσάι, φαρμακευτικά προϊόντα, χημικές πρώτες ύλες, ηλεκτρονικά όργανα, καπνός και αλκοολούχο ποτό. Η οικοδόμηση ενός σύγχρονου συστήματος αποθήκευσης και εφοδιαστικής είναι ένα κρίσιμο βήμα για την επίτευξη της διατήρησης, αποθήκευσης και αποτελεσματικής διανομής των γεωργικών προϊόντων. Οι αποθήκες αποθήκευσης κατεψυγμένων είναι ένας τύπος ψυκτικού εξοπλισμού. σε σύγκριση με τα ψυγεία, έχουν πολύ μεγαλύτερο χώρο ψύξης, αλλά μοιράζονται παρόμοιες αρχές ψύξης.
